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Kaiela Take-Away | enean arkitektura estudioa

Kaiela Take-Away enean arkitektura estudioa 1 © Aitor Estévez Olaizola
Kaiela Take-Away | enean arkitektura estudioa © Aitor Estévez Olaizola

Reforma integral del restaurante denominado Kaiela para reconvertirlo en un negocio de comida para llevar o “Take Away”.

Kaiela Take-Away enean arkitektura estudioa 2 PLANTA
Kaiela Take-Away | enean arkitektura estudioa | Planta

La idea del proyecto consiste en poner en valor el producto que ofrece Kaiela, comida casera elaborada con ingredientes locales. Así, la imagen del espacio del recibidor en donde se reparte la comida trata de ser un reflejo de ese producto.

Kaiela Take-Away enean arkitektura estudioa 2 © Aitor Estévez Olaizola
Kaiela Take-Away | enean arkitektura estudioa © Aitor Estévez Olaizola

Para ello, se ha diseñado una mesa-mostrador como elemento central, con los materiales más típicos del entorno como son la piedra arenisca y la madera de roble. Esta pieza totémica, es el eje vertebrador de este espacio que se recubre en su perímetro con paneles de madera-cemento.

Kaiela Take-Away enean arkitektura estudioa 1 AXONOMETRIA
Kaiela Take-Away | enean arkitektura estudioa | Axonometría

Estos paneles, proporcionan sobriedad y neutralidad, otorgando todo el protagonismo a la mesa. Y a su vez, esconden un armario empotrado, cuyo uso, es fundamental para el correcto funcionamiento de la actividad. Además, cabe destacar, que este espacio recibidor se ha iluminado con una luz cálida para transmitir los valores de cercanía del negocio.

Kaiela Take-Away enean arkitektura estudioa 9 © Aitor Estévez Olaizola
Kaiela Take-Away | enean arkitektura estudioa © Aitor Estévez Olaizola

En cuanto al resto del programa, el local se compartimenta en una cocina industrial que ocupa la mayor superficie, como corazón del negocio; un distribuidor, en donde se gestionan los pedidos; un vestuario-ante aseo; y un aseo exclusivo para los trabajadores.

Obra: Kaiela Take-Away
Autor: enean arkitektura estudioa (Beñat Lekuona, Telmo Sagartzazu, Urko Sagartzazu)
Cliente: Kaiela “Take Away”
Superficie: 54 m2
Colaboradores: Kaiberri Inmo – Maria Aguirre (Contratación y coordinación de gremios), Cantería Espiga (Bloque y remates de piedra arenisca)
Fotografías: Aitor Estévez Olaizola
+ enean.eus

veredes
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Surge enero de 2009 como búsqueda de satisfacer el conocimiento de la actividad arquitectónica y tangentes que se generan. La idea es crear un espacio para divulgar los diversos proyectos en busca de nueva inspiración y de intercambio.
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