María Novo es titular de la Cátedra UNESCO de Educación Ambiental y Desarrollo Sostenible en la UNED. Es una de las introductoras de esta disciplina en España, además de poeta y promotora del movimiento SLOW.
En la siguiente entrevista realizada para el proyecto Aprehender la Ciudad, la profesora Novo responde algunas de las preguntas fundamentales que motivan este proyecto: qué es el ecosistema, qué es la educación ambiental y cuál es la relación entre niños y ciudad y viceversa.
Para la profesora Novo, los ecosistemas urbanos son muy dependientes por que no cierran ciclos como un ecosistema natural: absorben, consumen, no reciclan y depredan de sistemas lejanos.