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Artículos de investigación

Núm. 14 (2025): Los acervos

Paisaje Agavero y antiguas instalaciones industriales del tequila: De la patrimonialización a la mercantilización

Enviado
30 de abril de 2025
Aceptado
30 de junio de 2025
Publicado
17 de diciembre de 2025 — Actualizado el 16 de octubre de 2026

Resumen

El territorio declarado Paisaje Agavero y las antiguas instalaciones industriales de tequila en Jalisco, México, es un sitio con grandes flujos de turismo, desde que fue inscrito en la lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO en 2006, como ejemplo emblemático de paisaje cultural. Se pretende describir y analizar el proceso de su declaración como patrimonio mundial, así como el proceso de mercantilización que ha transformado el territorio, cuestionando su impacto benéfico en la región. El método seguido fue: delimitación del objeto de investigación; construcción del esquema de investigación; identificación, análisis y fichado de fuentes de información; diseño de esquema de exposición de resultados; codificación de fichas de trabajo y redacción. Se concluyó que la inscripción como Patrimonio Mundial acentúa su valor cultural excepcional y testimonial histórico, pero su mercantilización niega su autenticidad y sostenibilidad. Es necesario colocar como eje central la promoción de estrategias que valoren su significación patrimonial, pero que sean sostenibles sin comprometer su esencia cultural ni su integridad natural.

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