{"id":94972,"date":"2023-09-13T00:01:38","date_gmt":"2023-09-12T22:01:38","guid":{"rendered":"https:\/\/veredes.es\/blog\/?p=94972"},"modified":"2023-08-03T16:50:23","modified_gmt":"2023-08-03T14:50:23","slug":"restaurante-bocoi-vicenc-mulet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veredes.es\/blog\/restaurante-bocoi-vicenc-mulet\/","title":{"rendered":"Restaurante BOCOI | Vicen\u00e7 Mulet"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_94974\" aria-describedby=\"caption-attachment-94974\" style=\"width: 1400px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-94974 size-full\" title=\"Restaurante BOCOI Vicen\u00e7 Mulet \u00a9 Mateu Benn\u00e0ssar\" src=\"https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-1-\u00a9-Mateu-Bennassar.jpg\" alt=\"Restaurante BOCOI Vicen\u00e7 Mulet \u00a9 Mateu Benn\u00e0ssar\" width=\"1400\" height=\"933\" srcset=\"https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-1-\u00a9-Mateu-Bennassar.jpg 1400w, https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-1-\u00a9-Mateu-Bennassar-300x200.jpg 300w, https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-1-\u00a9-Mateu-Bennassar-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-1-\u00a9-Mateu-Bennassar-696x464.jpg 696w, https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-1-\u00a9-Mateu-Bennassar-1068x712.jpg 1068w\" sizes=\"auto, (max-width: 1400px) 100vw, 1400px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-94974\" class=\"wp-caption-text\"><span style=\"color: #999999;\">Restaurante BOCOI | Vicen\u00e7 Mulet \u00a9 Mateu Benn\u00e0ssar<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">El arquitecto Vicen\u00e7 Mulet firma la <a href=\"https:\/\/veredes.es\/blog\/?s=reforma\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">reforma<\/a> del Restaurante BOCOI, situado en la zona de Portocolom en la costa de Mallorca. El proyecto se encuentra en un antiguo almac\u00e9n cerca del muelle de carga donde se guardaban los <em>bocois<\/em>, unos toneles\u200b de gran capacidad que conservan el vino. Mulet se ha inspirado en la historia del puerto y el uso del almac\u00e9n para recuperar el espacio, eliminando todos los elementos decorativos y capas de las paredes de antiguas intervenciones para dejar a la vista de nuevo la piedra de la isla, el mar\u00e9s, y devolver la atm\u00f3sfera de austeridad al local. El acento contempor\u00e1neo lo aportan las piezas de arte seleccionadas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por un lado, el conjunto de ramas de higuera que sostiene las luminarias es un trabajo del artista local Varuzh junto con el propio Mulet. Por otro, la escultura que preside la entrada, a modo de homenaje a los Bocois, forma parte de la colecci\u00f3n Danza C\u00f3smica de la artista danesa y vecina de la isla Lin Utzon, hija del arquitecto J\u00f8rn Utzon, de quien Mulet ha tomado tambi\u00e9n inspiraci\u00f3n para este proyecto.<\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-94972 gallery-columns-4 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-2-\u00a9-Mateu-Bennassar.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"120\" height=\"120\" src=\"https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-2-\u00a9-Mateu-Bennassar-120x120.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Restaurante BOCOI Vicen\u00e7 Mulet 2 \u00a9 Mateu Benn\u00e0ssar\" aria-describedby=\"gallery-1-94984\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-94984'>\n\t\t\t\tRestaurante BOCOI | Vicen\u00e7 Mulet \u00a9 Mateu Benn\u00e0ssar\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-3-\u00a9-Mateu-Bennassar.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"120\" height=\"120\" src=\"https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-3-\u00a9-Mateu-Bennassar-120x120.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Restaurante BOCOI Vicen\u00e7 Mulet 3 \u00a9 Mateu Benn\u00e0ssar\" aria-describedby=\"gallery-1-94985\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-94985'>\n\t\t\t\tRestaurante BOCOI | Vicen\u00e7 Mulet \u00a9 Mateu Benn\u00e0ssar\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-4-\u00a9-Mateu-Bennassar.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"120\" height=\"120\" src=\"https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-4-\u00a9-Mateu-Bennassar-120x120.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Restaurante BOCOI Vicen\u00e7 Mulet 4 \u00a9 Mateu Benn\u00e0ssar\" aria-describedby=\"gallery-1-94986\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-94986'>\n\t\t\t\tRestaurante BOCOI | Vicen\u00e7 Mulet \u00a9 Mateu Benn\u00e0ssar\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-5-\u00a9-Mateu-Bennassar.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"120\" height=\"120\" src=\"https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-5-\u00a9-Mateu-Bennassar-120x120.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Restaurante BOCOI Vicen\u00e7 Mulet 5 \u00a9 Mateu Benn\u00e0ssar\" aria-describedby=\"gallery-1-94987\" srcset=\"https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-5-\u00a9-Mateu-Bennassar-120x120.jpg 120w, https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-5-\u00a9-Mateu-Bennassar-300x300.jpg 300w, https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-5-\u00a9-Mateu-Bennassar-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-5-\u00a9-Mateu-Bennassar-696x696.jpg 696w, https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-5-\u00a9-Mateu-Bennassar-1068x1068.jpg 1068w, https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-5-\u00a9-Mateu-Bennassar.jpg 1400w\" sizes=\"auto, (max-width: 120px) 100vw, 120px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-94987'>\n\t\t\t\tRestaurante BOCOI | Vicen\u00e7 Mulet \u00a9 Mateu Benn\u00e0ssar\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p style=\"text-align: justify;\">El Restaurante Bocoi evoca un fragmento de la historia de la isla de Mallorca y su vinculaci\u00f3n con la producci\u00f3n de vino. A principios del siglo pasado, barcos cargados de toneles de grandes dimensiones, los llamados <em>bocois<\/em>, zarpaban del puerto de Portocolom rumbo a Francia. Estos toneles se almacenaban en locales frente al puerto a la espera de ser cargados. La filoxera hab\u00eda causado estragos en los vi\u00f1edos franceses, y este pa\u00eds compraba toda la producci\u00f3n vin\u00edcola que pod\u00eda encontrar en el Mediterr\u00e1neo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Esta actividad se desarroll\u00f3 hasta que la filoxera atac\u00f3 tambi\u00e9n los cultivos de la isla. Actualmente, estos almacenes se han convertido en espacios de restauraci\u00f3n y ocio abiertos al paseo mar\u00edtimo de Portocolom. La restauraci\u00f3n fue precisamente la \u00faltima actividad de este local, antes de que se iniciara la reforma para el actual Bocoi.<\/p>\n<figure id=\"attachment_94988\" aria-describedby=\"caption-attachment-94988\" style=\"width: 1400px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-94988 size-full\" title=\"Restaurante BOCOI Vicen\u00e7 Mulet 11 \u00a9 Mateu Benn\u00e0ssar\" src=\"https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-11-\u00a9-Mateu-Bennassar.jpg\" alt=\"Restaurante BOCOI Vicen\u00e7 Mulet 11 \u00a9 Mateu Benn\u00e0ssar\" width=\"1400\" height=\"2100\" srcset=\"https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-11-\u00a9-Mateu-Bennassar.jpg 1400w, https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-11-\u00a9-Mateu-Bennassar-200x300.jpg 200w, https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-11-\u00a9-Mateu-Bennassar-683x1024.jpg 683w, https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-11-\u00a9-Mateu-Bennassar-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-11-\u00a9-Mateu-Bennassar-1365x2048.jpg 1365w, https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-11-\u00a9-Mateu-Bennassar-696x1044.jpg 696w, https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-11-\u00a9-Mateu-Bennassar-1068x1602.jpg 1068w\" sizes=\"auto, (max-width: 1400px) 100vw, 1400px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-94988\" class=\"wp-caption-text\"><span style=\"color: #999999;\">Restaurante | BOCOI Vicen\u00e7 Mulet \u00a9 Mateu Benn\u00e0ssar<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">La situaci\u00f3n del restaurante y su dise\u00f1o original son los primeros condicionantes con los que el arquitecto mallorqu\u00edn ha tenido que trabajar. Por un lado, la zona de paseo de la calle ofrece un \u00e1rea peque\u00f1a para la terraza. Por otro, el interior del espacio es estrecho y largo, con unos escasos 6 metros de fachada, pero con una altura considerable.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La primera tarea ha sido vaciar el local para repensar una nueva distribuci\u00f3n. La barra de bar se encontraba inicialmente en un lateral junto a la entrada. En el nuevo proyecto, el bar no tiene una funci\u00f3n de servicio directo al cliente, por lo que se traslada hasta el fondo de la sala y deja la zona de entrada despejada. En el \u00e1rea del fondo tambi\u00e9n se ubican las zonas de ba\u00f1o, preparaci\u00f3n de bebidas y platos fr\u00edos, as\u00ed como la cocina.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La disposici\u00f3n de las piezas se hace completamente abierta, y los ba\u00f1os se encierran en unos cub\u00edculos que permiten ver el final de la sala, coronada por un arco de mar\u00e9s y mamposter\u00eda original.<\/p>\n<figure id=\"attachment_94977\" aria-describedby=\"caption-attachment-94977\" style=\"width: 2560px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-94977 size-full\" title=\"Restaurante BOCOI Vicen\u00e7 Mulet Plano Restaurante Bocoi\" src=\"https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-Plano-Restaurante-Bocoi--scaled.jpg\" alt=\"Restaurante BOCOI Vicen\u00e7 Mulet Plano Restaurante Bocoi\" width=\"2560\" height=\"1690\" srcset=\"https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-Plano-Restaurante-Bocoi--scaled.jpg 2560w, https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-Plano-Restaurante-Bocoi--300x198.jpg 300w, https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-Plano-Restaurante-Bocoi--1024x676.jpg 1024w, https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-Plano-Restaurante-Bocoi--1536x1014.jpg 1536w, https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-Plano-Restaurante-Bocoi--2048x1352.jpg 2048w, https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-Plano-Restaurante-Bocoi--696x460.jpg 696w, https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-Plano-Restaurante-Bocoi--1068x705.jpg 1068w, https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-Plano-Restaurante-Bocoi--1920x1268.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-94977\" class=\"wp-caption-text\"><span style=\"color: #999999;\">Plano, Restaurante BOCOI | Vicen\u00e7 Mulet<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">Una vez realizada la distribuci\u00f3n, el proyecto entra en la fase que definir\u00e1 su identidad. La historia del puerto y el uso de estos almacenes han inspirado a Vicen\u00e7 Mulet el deseo de recuperar el espacio, eliminando todos los elementos decorativos y todas las capas de mortero y pintura para volver a crear la atm\u00f3sfera de austeridad. Para ello ha sido vital la colaboraci\u00f3n del tambi\u00e9n arquitecto e ingeniero David Riera a la hora de recuperar el estado original del mar\u00e9s.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En los proyectos de Mulet siempre encontramos algunas referencias, materiales e historias locales de Mallorca, su isla natal. En este caso, el arquitecto reivindica la piedra mar\u00e9s, que ha conformado los grandes monumentos de la isla como la catedral de Palma, y hab\u00eda sido el material usado por muchas generaciones para la construcci\u00f3n de todos los edificios debido a su gran maleabilidad. Este material se encuentra en grandes cantidades en las canteras de la zona.<\/p>\n<div id='gallery-2' class='gallery galleryid-94972 gallery-columns-4 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-6-\u00a9-Mateu-Bennassar.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"120\" height=\"120\" src=\"https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-6-\u00a9-Mateu-Bennassar-120x120.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Restaurante BOCOI Vicen\u00e7 Mulet 6 \u00a9 Mateu Benn\u00e0ssar\" aria-describedby=\"gallery-2-94989\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-94989'>\n\t\t\t\tRestaurante BOCOI | Vicen\u00e7 Mulet \u00a9 Mateu Benn\u00e0ssar\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-7-\u00a9-Mateu-Bennassar.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"120\" height=\"120\" src=\"https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-7-\u00a9-Mateu-Bennassar-120x120.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Restaurante BOCOI Vicen\u00e7 Mulet 7 \u00a9 Mateu Benn\u00e0ssar\" aria-describedby=\"gallery-2-94990\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-94990'>\n\t\t\t\tRestaurante BOCOI | Vicen\u00e7 Mulet \u00a9 Mateu Benn\u00e0ssar\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-8-\u00a9-Mateu-Bennassar.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"120\" height=\"120\" src=\"https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-8-\u00a9-Mateu-Bennassar-120x120.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Restaurante BOCOI Vicen\u00e7 Mulet 8 \u00a9 Mateu Benn\u00e0ssar\" aria-describedby=\"gallery-2-94991\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-94991'>\n\t\t\t\tRestaurante BOCOI | Vicen\u00e7 Mulet \u00a9 Mateu Benn\u00e0ssar\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-9-\u00a9-Mateu-Bennassar.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"120\" height=\"120\" src=\"https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-9-\u00a9-Mateu-Bennassar-120x120.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Restaurante BOCOI Vicen\u00e7 Mulet 9 \u00a9 Mateu Benn\u00e0ssar\" aria-describedby=\"gallery-2-94992\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-94992'>\n\t\t\t\tRestaurante BOCOI | Vicen\u00e7 Mulet \u00a9 Mateu Benn\u00e0ssar\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Otra inspiraci\u00f3n especial para este proyecto tiene que ver con un vecino ilustre de la isla. El arquitecto dan\u00e9s J\u00f8rn Utzon, autor de la \u00f3pera de Sidney, se construy\u00f3 una residencia en Mallorca que hoy es una referencia mundial, y lo hizo usando esta misma piedra mar\u00e9s.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">As\u00ed pues, en este proyecto se ha eliminado el revestimiento de madera que cubr\u00edan paredes y techos para dejar a la vista la piedra de mar\u00e9s original, restaurando las perforaciones y regatas de trabajos anteriores. Tambi\u00e9n se han quitado los revestimientos de las pilastras, dejando las originales a la vista. En el techo se ha desmonta el falso artesanado existente, dejando a la vista un forjado de vigas de madera.<\/p>\n<div id='gallery-3' class='gallery galleryid-94972 gallery-columns-4 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-10-\u00a9-Mateu-Bennassar.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"120\" height=\"120\" src=\"https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-10-\u00a9-Mateu-Bennassar-120x120.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Restaurante BOCOI Vicen\u00e7 Mulet 10 \u00a9 Mateu Benn\u00e0ssar\" aria-describedby=\"gallery-3-94994\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-3-94994'>\n\t\t\t\tRestaurante BOCOI | Vicen\u00e7 Mulet \u00a9 Mateu Benn\u00e0ssar\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-12-\u00a9-Mateu-Bennassar.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"120\" height=\"120\" src=\"https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-12-\u00a9-Mateu-Bennassar-120x120.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Restaurante BOCOI Vicen\u00e7 Mulet 12 \u00a9 Mateu Benn\u00e0ssar\" aria-describedby=\"gallery-3-94995\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-3-94995'>\n\t\t\t\tRestaurante BOCOI | Vicen\u00e7 Mulet \u00a9 Mateu Benn\u00e0ssar\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-13-\u00a9-Mateu-Bennassar.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"120\" height=\"120\" src=\"https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-13-\u00a9-Mateu-Bennassar-120x120.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Restaurante BOCOI Vicen\u00e7 Mulet 13 \u00a9 Mateu Benn\u00e0ssar\" aria-describedby=\"gallery-3-94996\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-3-94996'>\n\t\t\t\tRestaurante BOCOI | Vicen\u00e7 Mulet \u00a9 Mateu Benn\u00e0ssar\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-14-\u00a9-Mateu-Bennassar.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"120\" height=\"120\" src=\"https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-14-\u00a9-Mateu-Bennassar-120x120.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Restaurante BOCOI Vicen\u00e7 Mulet 14 \u00a9 Mateu Benn\u00e0ssar\" aria-describedby=\"gallery-3-94997\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-3-94997'>\n\t\t\t\tRestaurante BOCOI | Vicen\u00e7 Mulet \u00a9 Mateu Benn\u00e0ssar\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Al acceder a la zona de mesas, se han creado dos ambientes distintos en cada lado. A la derecha, unos asientos de respaldo alto en tonos vis\u00f3n, como elemento de absorci\u00f3n ac\u00fastica, se coronan con una galer\u00eda de fotos antiguas de escenas marineras aportadas por el fot\u00f3grafo Mateu Benn\u00e0ssar.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En el lado izquierdo, Mulet recurre de nuevo a la inspiraci\u00f3n local y a sus referentes. Portocolom se caracteriza por delimitar con el puerto a trav\u00e9s de embarcaderos, cuyas cancelas son parte de la identidad del lugar. Tienen un dise\u00f1o simple y de una gran belleza, as\u00ed que para solucionar la proporci\u00f3n del local y el soporte lum\u00ednico se ha optado por replicar estas cancelas.<\/p>\n<figure id=\"attachment_94998\" aria-describedby=\"caption-attachment-94998\" style=\"width: 1400px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-94998 size-full\" title=\"Restaurante BOCOI Vicen\u00e7 Mulet 18 \u00a9 Mateu Benn\u00e0ssar\" src=\"https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-18-\u00a9-Mateu-Bennassar.jpg\" alt=\"Restaurante BOCOI Vicen\u00e7 Mulet 18 \u00a9 Mateu Benn\u00e0ssar\" width=\"1400\" height=\"2100\" srcset=\"https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-18-\u00a9-Mateu-Bennassar.jpg 1400w, https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-18-\u00a9-Mateu-Bennassar-200x300.jpg 200w, https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-18-\u00a9-Mateu-Bennassar-683x1024.jpg 683w, https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-18-\u00a9-Mateu-Bennassar-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-18-\u00a9-Mateu-Bennassar-1365x2048.jpg 1365w, https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-18-\u00a9-Mateu-Bennassar-696x1044.jpg 696w, https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-18-\u00a9-Mateu-Bennassar-1068x1602.jpg 1068w\" sizes=\"auto, (max-width: 1400px) 100vw, 1400px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-94998\" class=\"wp-caption-text\"><span style=\"color: #999999;\">Restaurante BOCOI | Vicen\u00e7 Mulet \u00a9 Mateu Benn\u00e0ssar<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">En cuanto a la iluminaci\u00f3n central, era necesario un elemento que tensionara el vac\u00edo enorme que se creaba debido a la altura del local. Para ello, Mulet recurri\u00f3 a un \u00e1rbol t\u00edpico de la zona, la higuera, cuyas ramas desnudas en invierno parecen los brazos de una l\u00e1mpara de ara\u00f1a en un gran sal\u00f3n e ide\u00f3 un dise\u00f1o que se integraba con el resto de elementos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La ejecuci\u00f3n de estas luminarias ha estado a cargo del artista local Varuzh. De origen armenio y residente en la isla, este artesano convierte troncos de \u00e1rboles tra\u00eddos por el mar en l\u00e1mparas o esculturas.<\/p>\n<div id='gallery-4' class='gallery galleryid-94972 gallery-columns-4 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-15-\u00a9-Mateu-Bennassar.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"120\" height=\"120\" src=\"https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-15-\u00a9-Mateu-Bennassar-120x120.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Restaurante BOCOI Vicen\u00e7 Mulet 15 \u00a9 Mateu Benn\u00e0ssar\" aria-describedby=\"gallery-4-94999\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-4-94999'>\n\t\t\t\tRestaurante BOCOI | Vicen\u00e7 Mulet \u00a9 Mateu Benn\u00e0ssar\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-17-\u00a9-Mateu-Bennassar.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"120\" height=\"120\" src=\"https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-17-\u00a9-Mateu-Bennassar-120x120.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Restaurante BOCOI Vicen\u00e7 Mulet 17 \u00a9 Mateu Benn\u00e0ssar\" aria-describedby=\"gallery-4-95001\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-4-95001'>\n\t\t\t\tRestaurante BOCOI | Vicen\u00e7 Mulet \u00a9 Mateu Benn\u00e0ssar\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-16-\u00a9-Mateu-Bennassar.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"120\" height=\"120\" src=\"https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-16-\u00a9-Mateu-Bennassar-120x120.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Restaurante BOCOI Vicen\u00e7 Mulet 16 \u00a9 Mateu Benn\u00e0ssar\" aria-describedby=\"gallery-4-95000\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-4-95000'>\n\t\t\t\tRestaurante BOCOI | Vicen\u00e7 Mulet \u00a9 Mateu Benn\u00e0ssar\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-21-\u00a9-Mateu-Bennassar.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"120\" height=\"120\" src=\"https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-21-\u00a9-Mateu-Bennassar-120x120.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-4-95004\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-4-95004'>\n\t\t\t\tRestaurante BOCOI | Vicen\u00e7 Mulet \u00a9 Mateu Benn\u00e0ssar\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p style=\"text-align: justify;\">Tras un mes de trabajo, se ha creado una l\u00e1mpara cuyas puntas se orientan hacia el techo y de cuyas ramas cuelgan hilos el\u00e9ctricos tejidos que terminan en bombillas, iluminando el centro del local. Adem\u00e1s, en el techo de la terraza se ha instalado un jard\u00edn de ramas, del que cuelgan unas l\u00e1mparas de porcelana hechas por una ceramista local. En el centro se unen en un plato que preside el espacio, como una piedra de crucer\u00eda de una catedral.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por \u00faltimo, la pieza estrella que preside el restaurante es una escultura de la artista Lin Utzon, a quien se ha dado el nombre de Dafne. Lin es hija del arquitecto J\u00f8rn Utzon y tiene una residencia tambi\u00e9n en Mallorca. En estos \u00faltimos a\u00f1os ha realizado unas enormes \u00e1nforas deformadas blancas sobre las que vierte una pintura negra que tensiona toda la pieza, en una serie conocida como Danza C\u00f3smica. La exposici\u00f3n de estas piezas pudo verse en la Bienal de Arte de Venecia.<\/p>\n<figure id=\"attachment_95003\" aria-describedby=\"caption-attachment-95003\" style=\"width: 1400px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-95003 size-full\" title=\"Restaurante BOCOI Vicen\u00e7 Mulet 20 \u00a9 Mateu Benn\u00e0ssar\" src=\"https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-20-\u00a9-Mateu-Bennassar.jpg\" alt=\"Restaurante BOCOI Vicen\u00e7 Mulet 20 \u00a9 Mateu Benn\u00e0ssar\" width=\"1400\" height=\"933\" srcset=\"https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-20-\u00a9-Mateu-Bennassar.jpg 1400w, https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-20-\u00a9-Mateu-Bennassar-300x200.jpg 300w, https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-20-\u00a9-Mateu-Bennassar-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-20-\u00a9-Mateu-Bennassar-696x464.jpg 696w, https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-20-\u00a9-Mateu-Bennassar-1068x712.jpg 1068w\" sizes=\"auto, (max-width: 1400px) 100vw, 1400px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-95003\" class=\"wp-caption-text\">Restaurante BOCOI | Vicen\u00e7 Mulet \u00a9 Mateu Benn\u00e0ssar<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mulet no quer\u00eda recurrir a decoraciones predecibles con toneles y opt\u00f3 por algo mucho m\u00e1s conceptual, una pieza de arte que es un homenaje a los Bocois que se almacenaban. Esta pieza domina el espacio con elegancia y fuerza. El cuerpo blanco y sinuoso unido a las ramas de higuera del techo evocan la escultura de Bernini Apolo y Dafne, una escena en la que ella se convierte lentamente en \u00e1rbol para proteger su belleza de los hombres.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Construcci\u00f3n del restaurante Bocoi\" width=\"696\" height=\"392\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/eLmhsCG5Tvw?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Al acabar el d\u00eda, las puertas del restaurante se cierran con la tradicional persiana mallorquina pintada en tonos verdes tambi\u00e9n t\u00edpicos de la isla.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bocoi es un restaurante que busca recuperar una manera de cocinar el producto mallorqu\u00edn. Del mismo modo, Vicen\u00e7 Mulet ha creado un proyecto plagado de referencias locales y gui\u00f1os art\u00edsticos que quiere recuperar la esencia de una actividad que forma parte de la historia de los habitantes de Portocolom.<\/p>\n<figure id=\"attachment_94975\" aria-describedby=\"caption-attachment-94975\" style=\"width: 1400px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-94975 size-full\" title=\"Restaurante BOCOI Vicen\u00e7 Mulet 22 \u00a9 Mateu Benn\u00e0ssar\" src=\"https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-22-\u00a9-Mateu-Bennassar.jpg\" alt=\"Restaurante BOCOI Vicen\u00e7 Mulet 22 \u00a9 Mateu Benn\u00e0ssar\" width=\"1400\" height=\"1372\" srcset=\"https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-22-\u00a9-Mateu-Bennassar.jpg 1400w, https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-22-\u00a9-Mateu-Bennassar-300x294.jpg 300w, https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-22-\u00a9-Mateu-Bennassar-1024x1004.jpg 1024w, https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-22-\u00a9-Mateu-Bennassar-696x682.jpg 696w, https:\/\/veredes.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Restaurante-BOCOI-Vicenc-Mulet-22-\u00a9-Mateu-Bennassar-1068x1047.jpg 1068w\" sizes=\"auto, (max-width: 1400px) 100vw, 1400px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-94975\" class=\"wp-caption-text\"><span style=\"color: #999999;\">Restaurante BOCOI | Vicen\u00e7 Mulet \u00a9 Mateu Benn\u00e0ssar<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<p>Obra: Restaurante Bocoi<br \/>\nLocalizaci\u00f3n: Portocolom, Mallorca (Espa\u00f1a)<br \/>\nAutor: Vicen\u00e7 Mulet<br \/>\nCliente: Grupo Marport<br \/>\nColaboradores: David Riera, arquitecto e ingeniero Marport \/ Diho contract<br \/>\nA\u00f1o: Diciembre 2022 &#8211; Abril 2023<br \/>\nPlazo de ejecuci\u00f3n (meses): 5 meses<br \/>\nSuperficie de actuaci\u00f3n (m2): 126m2<br \/>\nEmpresa Constructora: Marport Construcciones<br \/>\nEmpresa Contract: Diho contract<br \/>\nElectricidad e iluminaci\u00f3n: World Ligth, Mallorca<br \/>\nCarpinter\u00eda: Llodr\u00e0<br \/>\nCerrajer\u00eda: Metallividres<br \/>\nArtistas: Lin Utzon y Varuzh<br \/>\nFot\u00f3grafo: Mateu Benn\u00e0ssar<br \/>\n<a href=\"https:\/\/vmaproyectos.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"color: #999999;\">+ vmaproyectos.es\/<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El arquitecto Vicen\u00e7 Mulet firma la reforma del Restaurante BOCOI, situado en la zona de Portocolom en la costa de Mallorca. 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