{"id":86400,"date":"2021-12-01T00:01:03","date_gmt":"2021-11-30T23:01:03","guid":{"rendered":"https:\/\/veredes.es\/blog\/?p=86400"},"modified":"2021-12-09T17:56:47","modified_gmt":"2021-12-09T16:56:47","slug":"villa-serrano-crux-arquitectos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veredes.es\/blog\/villa-serrano-crux-arquitectos\/","title":{"rendered":"Villa Serrano | CRUX arquitectos"},"content":{"rendered":"

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El proyecto Villa Serrano, de CRUX arquitectos (Raquel Sola y Alejandro G\u00aa Pedr\u00f3n), es el resultado de la rehabilitaci\u00f3n de un espacio dom\u00e9stico para su adecuaci\u00f3n como alojamiento rural.<\/p>\n

En definici\u00f3n simple, el alojamiento rural es un espacio que da soporte a una actividad concreta: el turismo rural, concepto que de por s\u00ed es bastante reciente como uso, con apenas unas d\u00e9cadas de existencia, y, sin embargo, ya algo gastado. Hay una frase manida (pero del siglo XXI) que dice \u201cturismo rural antes era ir de pueblos\u201d. Pero la simplificaci\u00f3n, si es simplista, suele ser un error. Lo cierto es que definir dr\u00e1sticamente el concepto de\u00a0Turismo Rural se hace obtuso, ya que el propio medio rural es diverso y extenso, geogr\u00e1fica, cultural y sectorialmente. Seg\u00fan Josep Antoni Ivars Baidal, adem\u00e1s,<\/p>\n

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\u201cel hecho tur\u00edstico es indisociable del espacio donde se localiza y, en mayor medida, si aspiramos a un desarrollo tur\u00edstico sostenible\u201d. <\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

Empecemos entonces por describir el espacio rural de Villa Serrano: la aldea de Los Pedrones.<\/p>\n

Esta aldea, perteneciente al municipio de Requena (Valencia), es una peque\u00f1a pedan\u00eda de apenas 162 habitantes, de origen agr\u00edcola, huella castellana, y rodeada de monte. Su trama urbana se organiza en dos principales bloques: dos barrios, el de Arriba y el de Abajo, cuyos or\u00edgenes quedaron unidos a principios del siglo XX al pasarse la carretera asfaltada por el camino que discurr\u00eda entre ambos. Puede resultar chocante que una carretera cosa una trama asentada en lugar de crear una barrera; sin embargo, as\u00ed es Los Pedrones, y este no es el \u00fanico rasgo at\u00edpico. Con su escasa poblaci\u00f3n, es una de las aldeas m\u00e1s din\u00e1micas del t\u00e9rmino municipal, y, seg\u00fan el \u00faltimo censo (2020), demogr\u00e1ficamente creciendo (tras 17 a\u00f1os de constante ca\u00edda). \u00bfQu\u00e9 tiene Los Pedrones? Pues tiene 3 cosas: comunicaci\u00f3n, ocio-servicios, y un sector primario y secundario consistente.<\/p>\n

A principios del siglo XX, familias adineradas edificaron en la aldea casas-chalet para el veraneo (que se diferencian claramente en tipolog\u00eda de sus vecinas). Hoy a\u00fan hay fluctuaci\u00f3n de la poblaci\u00f3n por visitantes de todo tipo que acuden en fin de semana, feria y fiestas, y vacaciones; (\u00bfes eso turismo rural?). Igualmente, de su ra\u00edz agr\u00edcola ha florecido hoy una peque\u00f1a industria productora de quesos, yogures, vinos y pan y carne, que apuestan por una elaboraci\u00f3n tradicional (revisada) y cuidada que se ha ganado el reconocimiento de muchos. Ah\u00ed es cuando los servicios y el ocio (mejor que \u201cturismo\u201d) terminan de perfilar la actividad.<\/p>\n

En otras regiones, a los productores del medio rural, en \u00e9pocas de \u201cvacas flacas\u201d o de las numerosas dificultades a las que se enfrentan estos sectores, se les ha ofrecido diversificar su actividad complement\u00e1ndola con el turismo; un complemento que, seg\u00fan la activista y planificadora del territorio, Margalida Ramis explica, acaba suponiendo una sustituci\u00f3n; sustituci\u00f3n que deja a las poblaciones en una codependencia y vulnerabilidad de graves consecuencias. Esta balanza est\u00e1 bien equilibrada en Los Pedrones: los productores est\u00e1n bien organizados y desarrollando productos de calidad, y los establecimientos tur\u00edsticos hasta ahora han sido inexistentes (tanto que con el tiempo ha surgido la necesidad).<\/p>\n