{"id":81727,"date":"2020-11-25T00:01:51","date_gmt":"2020-11-24T23:01:51","guid":{"rendered":"https:\/\/veredes.es\/blog\/?p=81727"},"modified":"2020-10-20T19:25:58","modified_gmt":"2020-10-20T17:25:58","slug":"trenta-tres-arroz-para-llevar-pablo-munoz-paya-arquitectos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veredes.es\/blog\/trenta-tres-arroz-para-llevar-pablo-munoz-paya-arquitectos\/","title":{"rendered":"Trenta tres – Arroz para llevar | Pablo Mu\u00f1oz Pay\u00e1 Arquitectos"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Arquitectura para tejer el Mediterr\u00e1neo<\/strong><\/p>\n

Por todo el Mediterr\u00e1neo lucen decenas de c\u00fapulas y tejados que brillan tamizados por la luz y destellan los azules del mar con su cer\u00e1mica. Hace casi cien a\u00f1os se bautiz\u00f3 como \u201cla magdalena de Proust\u201d al momento en el que una percepci\u00f3n evoca un recuerdo. Un efecto que surge inevitablemente al entrar a Trenta Tres, el local de arroces para llevar reformado en Petrer.<\/p>\n

El proyecto ocupa un local en planta baja ubicado en la avenida de Madrid, la principal intersecci\u00f3n \u2014y la calle m\u00e1s ancha\u2014 entre la conurbaci\u00f3n de Elda y Petrer. El programa se reparte en los 72,67 m2 del local, entre el mostrador p\u00fablico donde encargar y llevar los tradicionales arroces y la cocina reservada para el equipo de Trenta Tres.<\/p>\n

La iluminaci\u00f3n y el acabado de los materiales ya adelanta a pie de calle el atractivo de un dise\u00f1o que conjuga modernidad y tradici\u00f3n. Sobre un panel de cer\u00e1mica blanca, a juego con el interior, luce el r\u00f3tulo del local en azul. Unas tiras de luz longitudinal iluminan los paramentos, invitando a entrar directamente al mostrador con el paso marcado por dos mesas alargadas.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Con un dise\u00f1o econ\u00f3mico y artesanal, incluso las mesas se han dise\u00f1ado a prop\u00f3sito para el local, usando madera de roble con un sistema artesanal de chapa de acero lacado en blanco. Una pared azul a mano izquierda y la pared blanca a la derecha recuerdan a la \u201cmagdalena de Proust\u201d con una cer\u00e1mica esmaltada dise\u00f1ada en Castell\u00f3n.<\/p>\n

El caracter\u00edstico relieve y volumen de la pieza no s\u00f3lo recuerda a las t\u00edpicas tejas, sino tambi\u00e9n a las olas del mar bailando con la luz. Detr\u00e1s del mostrador, el fondo del \u00e1rea p\u00fablica est\u00e1 rematada por una pared de mamposter\u00eda, una t\u00e9cnica tradicional de colocaci\u00f3n de piedras provenientes de Bateig, una cantera cercana a Petrer. Picada y colocada a mano, la piedra de Bateig conjuga con el suelo de apariencia de barro cocido y aporta claridad a la perspectiva del local.<\/p>\n

Unas jardineras que flanquean el mostrador aportan el toque de frescor al local, para el que se han escogido especies como el ave del para\u00edso gigante (Strelitzia augusta<\/em>) y palmas arecas (Dypsis lutescens<\/em>). Para aumentar la sensaci\u00f3n de amplitud, se han alternado sus alturas que invitan a mirar al techo. Un entramado de cuerdas de yute, al estilo de las maromas de barco, cruzan el falso techo para aumentar la calidez del local con una soluci\u00f3n sencilla pero efectiva.<\/p>\n